10월은 본격적으로 가을이 깊어지는 달이에요. 선선한 바람이 불고, 하늘도 높아지면서 괜히 입맛도 살아나는 시기죠. 그래서일까요? 10월에는 바다도 땅도 먹거리가 가득해서 뭘 먹어도 참 맛있습니다.
“천고마비”라는 말처럼, 10월은 제철 음식 챙겨 먹기 정말 좋은 달이에요. 그럼 지금부터 10월에 꼭 먹어야 할 음식들을 하나씩 소개해드릴게요!
🦐 가을 하면 떠오르는 대하와 새우
10월 제철 음식 하면 가장 먼저 떠오르는 건 단연 대하예요. 이 시기 대하는 살이 통통하게 오르고, 구워 먹으면 달큰하면서도 고소한 맛이 끝내줍니다. 소금구이에 살짝 구워 손으로 까먹는 재미도 있죠. 대하탕이나 대하찜으로 먹으면 시원하면서도 담백한 국물 맛을 느낄 수 있어요.
또 대하뿐 아니라 꽃새우, 흰다리새우 같은 다양한 새우들이 10월에 맛있게 잡혀요. 새우 좋아하시는 분들에겐 딱 좋은 계절이랍니다.
🐟 가을 바다의 별미, 고등어와 전어
10월은 고등어가 기름이 제대로 올라 맛이 깊어지는 때예요. 구워 먹으면 담백하면서도 촉촉하고, 김치랑 함께 끓이는 고등어조림은 밥도둑 그 자체죠. 오메가-3가 풍부해서 건강에도 좋아요.
그리고 가을 대표 생선인 전어도 빼놓을 수 없어요. “가을 전어는 집 나간 며느리도 돌아온다”라는 말이 있을 만큼 고소하고 깊은 맛을 자랑하거든요. 뼈째 구워도 바삭하고, 회로 먹으면 고소한 맛이 입안을 가득 채워요.
🐙 쫄깃한 제철 낙지
10월엔 낙지도 한창 맛있습니다. 살이 통통하게 올라 쫄깃하고, 기력 회복에도 좋아 예로부터 보양식으로 사랑받았어요. 매콤하게 볶아 먹으면 밥 한 그릇은 금방 뚝딱! 연포탕으로 끓이면 국물 맛이 시원해 속까지 따뜻해져요.
🍎 가을 과일 풍성한 10월
가을 농산물도 이때가 제일 풍성하죠. 사과는 아삭한 식감과 달콤한 맛이 최고라 간식으로도 좋고, 식이섬유가 풍부해서 건강에도 좋아요. 배는 수분이 많아 갈증 해소에 좋고, 목을 편안하게 해주는 효과도 있어서 환절기에 딱이랍니다.
이밖에도 감, 단감, 밤, 대추 같은 가을 과일들이 시장에 넘쳐나는데, 제철 과일은 맛도 좋고 가격도 착해서 마음 놓고 즐길 수 있어요.
10월 날씨도 좋지만 10월은 그야말로 미식의 계절이에요 :)
바다는 대하, 고등어, 전어, 낙지가 풍성하고, 땅에서는 사과, 배, 감 같은 과일들이 우리를 기다리고 있죠.
제철에 나는 음식은 신선하고 영양도 최고라서, 맛과 건강을 한 번에 챙길 수 있어요. 올 가을엔 꼭 제철 음식으로 밥상을 채워보세요. 가족과 함께 먹는 즐거움이 더 커질 거예요 :)
